2007年10月31日 16:50
家庭の味「夕食レシピ」～お気楽主婦の簡単メニュー
今日はハロウィンですね(*^_^*)
ということで、今日は【 かぼちゃのサラダ 】をご紹介します(^_-)-☆
かぼちゃが苦手・・・という方でもサラダにすれば
意外と食べられるかもしれませんよ！ぜひお試しあれ♪
レシピは「続き」をご覧ください(^^)/
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【 かぼちゃサラダ 】
●調理時間 15分
●材料（４人分）
栗かぼちゃ（冷凍でも良い） １／４個
紫玉ネギ １玉
きゅうり １本
ピーマン １個
マヨネーズ 大さじ３
酢 大さじ３
塩・コショ－ 少々
レタス、ミニトマト 適量
●作り方
① 大皿にペーパータオルを敷き、５ｍｍ位にスライスしたかぼちゃを並べ、
ラップをかけて８分位レンジにかける。（冷凍はレンジで５分位）
②玉ネギは薄くスライス、きゅうり・ピーマンは千切りにして薄い塩水に放す。
③柔らかくなったかぼちゃをつぶし、水を切った野菜と合わせる。
④塩・コショウし、同量の酢でのばしたマユネーズで和える。
良かったら感想・アドバイスなどいただけると嬉しいです♪
ではまた来週の水曜日にお会いしましょうネ(^_^)v
良かったら、 して下さいね。
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