今日の夕飯レシピ～お気楽主婦の簡単メニュー

今日の夕飯は、旦那様が大好きなハンバーグ♪
でも、最近増えてきた体重の事を考えて、
【 豆腐ハンバーグ 】にしましょうか(^_-)-☆

ハンバーグって何でこんなに美味しいんでしょうね(*^_^*)
女性でも気にせず、お腹い～っぱい食べられますよ！
今日の夕飯にいかがですか？

レシピは「続き」をご覧ください(^^)/

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【 豆腐ハンバーグ 】
●調理時間　30分

●材料
　木綿豆腐　　・・・　１丁　　　
　玉ねぎ　　　　・・・　１／２個
　卵　　　　　　　・・・　１／２個
　パン粉　　　　・・・　１／２カップ
　鶏挽き肉　　・・・　１５０g
　塩　　　　　　・・・　小さじ２／３
　こしょう　　　　・・・　少々
　万能ねぎ　　・・・　２～３本
　ショウガ汁　　・・・　小さじ１
　サラダ油　　　・・・　適量

　◆ソース
　トマトケチャップ　　大さじ３
　ウスターソース　　　大さじ３
　粒マスタード　　　　大さじ１

●作り方
　①豆腐はペーパータオルなどに包んで重石をし、
　　厚さが半分くらいになるまでよく水きりをする

　②玉ねぎはみじん切りにし、しんなりするまで炒める

　③ボールに①・②と卵、パン粉、挽き肉、塩、こしょう、
　　小口切りにした万能ネギ、ショウガ汁を入れてよく混ぜる

　④③をハンバーグ形にまとめ、良く熱したフライパンで
　　両面を色よく焼く

　⑤ソースの材料を混ぜ合わせるか、お好みでフライパンで
　　軽く火を通してから、皿に盛ったハンバーグに添える

良かったら感想・アドバイスなどいただけると嬉しいです♪
ではまた来週の水曜日にお会いしましょうネ(^_^)v

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