サロン・デュ・ショコラ 伊勢丹 新宿店 で チョコレート の祭典開催

サロン・デュ・ショコラ 伊勢丹 新宿店 で チョコレート の 祭典開催! サロン...


サロン・デュ・ショコラ 伊勢丹 新宿店 で チョコレート の祭典開催

サロン・デュ・ショコラ 伊勢丹 新宿店 で チョコレート の
祭典開催!

サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック(2011)

パリ発 チョコレート の祭典「 サロン・デュ・ショコラ 」が、
1月26日(水)より、 伊勢丹 新宿店 で開催される。

今年9回目となる「 サロン・デュ・ショコラ 」東京での
開催テーマは、「日本」。

世界屈指のショコラティエが生み出す“日本観”を
独自のセンスで反映させた チョコレート が勢ぞろい!

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チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」開幕! 今年のテーマは“日本”

伊勢丹 新宿店 で開催される サロン・デュ・ショコラ の
中でも注目されているのが、フランスショコラ界の重鎮
ファブリス・ジロット氏の「アンスピラシオン・ジャポン」。

“日の出”をモチーフとした チョコレート で、フレーバーは、
抹茶、胡麻、生姜、柚子と日本人が慣れ親しんだ4種。

その裏には「生姜は『根』を張り、抹茶で『葉』をつけ、
柚子は『実』がなり、胡麻は『種』を残す」というストーリーが
あるのだとか。目・舌・耳でも楽しめる、珠玉の チョコレート
となっているとのこと。

その他、初登場となるパリの5つ星ホテル
「オテル・プラザ・アテネ」のゴマがたっぷりと
コーティングされた「タブレット・レ セザム」(2310円・70g)や、

リヨンの老舗パティスリー&ショコラトリーの
「ベー・ドゥ・リヨン」から登場する、日本国旗をイメージした、
ホワイトチョコのタブレット「タブレットジャポン」(3045円・150g)など、

いずれも、世界の巨匠たちの“日本へのこだわり”を詰め込んだ
チョコレート が勢ぞろいしているそう。

もちろん日本も負けてはいない。2007年のワールド
チョコレート マスターズで総合優勝を果たした、日本を代表する
トップパティシエ「ナオミミズノ ×洋菓子マウンテン」らが参戦。

新作のアイスキャンディのような「スティック」など、
日本人らしい職人技と繊細な感性が編み出した
チョコレート はどれも必見!

バレンタインデーも間近なだけに 「サロン・デュ・ショコラ」に
集まった世界70以上の チョコレート から特別なチョコを
贈るのも喜ばれるかも♪

チョコレート 好きは、1月26日(水)~31(月)と期間限定なので、
伊勢丹 新宿店 に足を運んでみては!?

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良かったら、 して下さいね。

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