大分 中津風 鳥の からあげ の人気 専門店 が多い

大分 中津風 鳥の からあげ の人気 専門店 が多い。 大分県 中津市 は、鶏の...


大分 中津風 鳥の からあげ の人気 専門店 が多い

大分 中津風 鳥の からあげ の人気 専門店 が多い。

大分県 中津市 は、鶏の からあげ 人気 専門店 が
たくさんあるんです♪

こんばんは♪大分PR特派員 ライフブレンダー ミカ です(^^)

大分といえば、 とり天 が有名ですが、
同じ大分でも 中津 では、「中津風」と呼ばれる
独特の鶏の からあげ の食文化があり、
にんにく入りの調味液に漬け込んだ濃い味の
中津風 からあげがとても人気です♪

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中津 では、 からあげ 屋が多く存在し、
店舗間での競争も激しいようです。

価格面や味の嗜好面で ケンタッキー に
他店との対抗の余地が無いことから、
大分県は、極端に ケンタッキー の店舗数が
少ないのです(^_^;)

中津市 を中心とした大分県北部・福岡県北九州地方は、
鳥の からあげ 好きな人が多く、「 からあげ 地帯」とも
呼ばれています。

中津風 からあげ はニンニクを利かせた濃い目の
調味液に肉を漬け込み下味をしっかり付けて揚げるのが
一般的な特徴と言われ、代表的な店として「 大吉 」
「チキンハウス」などがあります。

あまりにも からあげ 競争が激しいので、
ケンタッキー フライドチキン (KFC)が出店後
ほどなく撤退してしまったという逸話もあるほど
中津 と からあげ の歴史は深いのです。

さらに、 大分県 といえば、鶏肉に天ぷら衣を
つけて揚げ、ポン酢をつけて食べる 大分 名物
とり天 もあり、弁当のおかずや定食として、
とても人気であることから、 ケンタッキーも
対抗しようがないというところでしょうか(^_^;)


蟹ゆで名人

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