洒落柿 大分市 大在 の和風 焼肉 ダイニング オススメ ランチ 取材

洒落柿 大分市 大在 の和風 焼肉 ダイニング オススメ ランチ 取材。 こんに...


洒落柿 大分市 大在 の和風 焼肉 ダイニング オススメ ランチ 取材

洒落柿 大分市 大在 の和風 焼肉 ダイニング
オススメ ランチ 取材。

こんにちは♪ 大分PR特派員 ライフブレンダー ミカ です(^^)

大分市 大在 にある和風 焼肉 ダイニング 洒落柿 さんに
取材に行ってきました~(^^)

私もちょこちょこ通っていて、 洒落柿 さんのファンであります(^^ゞ

洒落柿 のご主人様と看板娘マリさんに楽しいお話を
伺ってきました♪

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大分市 大在 にある 洒落柿 は、大分県産を中心とした
国産 和牛 、野菜にこだわりのお米が味わえる和風
焼肉 ダイニング♪

昨年の4月にオープンしたばかりの新しいお店ですが、
実は、オープンした日というのが、 洒落柿 オーナー夫妻の
結婚記念日なんです♪素敵ですよね(^^)

女性 をイメージしたという店内は、淡い色を基調としていて、
とても清潔感があり、居心地のいい空間。

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店内の壁のあちこちには、 洒落柿 オーナー 様と
親交のある 岩手県 盛岡市在住 吉田矩彦 さんの
作品が展示されていて、さらに居心地のいい空間が
演出されています(^^)

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お店の名前 洒落柿 の由来をオーナー様に伺ったのですが、
洒落柿 という色から名前を取ったそうです!

店内の至るところにこの 洒落柿 色が使われているのですが、
ご来店されたお客様にゆっくりとくつろいでいただける空間を
提供したいということから、店名は色の名前でいこうということで、
洒落柿 とつけられたそうですよ(^^)

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洒落柿 色というのは、初めて知ったのですが、
洒落柿 は薄い柿色のような色のことを言うようです。

まず布を梅で下染めし、それを石灰を溶かした水に
浸けておくと梅の赤味が抜けて、「され色」(晒し柿・・・洒落柿)
になるのだそう。また、一つ勉強になりました(^^)

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洒落柿 では、昼はメインから デザート まで手作りに
こだわった「日替わり ランチ 」、夜は、リーズナブルな
お値段で 焼肉 懐石が味わえます。

お酒は、新潟の地酒(ワンカップ)やワインにこだわり、
大人の 焼肉 タイムが楽しめます!

洒落柿 で特に人気なのがおまかせ ランチ と
夜の 焼肉 懐石 ♪ ランチ についてくる 洒落柿 の
お母さんお手製 デザート がとっても人気だそうですよ(^^)

おまかせ ランチ は、お肉と野菜をお寿司の
スタイルで出すという珍しい ランチ 。

最初は、土日だけだったのですが、
お客さまからの「平日はしないの?」「夜は食べれないの?」
というご要望にお答えして、平日夜間は予約をすれば、
頂くことができますよ(^^)

このボリュームで1,200円は、本当にお得ですね♪

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そして、こちらは夜のメニューで人気の 焼肉 懐石。
写真は2人前ですが、サラダ、前菜、自家製デザートも
含んで1人2,800円でこのボリューム!

焼肉 懐石のお肉は、牛タン、豚バラ、ホルモン、
壷漬けハラミ、上カルビの5種類。

マグロステーキのサラダ、サーモンなど魚介類の
カルパッチョもついて、海の幸、山の幸も豊富です♪

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ここには写真がありませんが、 洒落柿 オーナーさまの
オススメで人気の「日替わり ランチ 」チキン南蛮も美味しい
そうですよ(^^)

ぜひ、こちらも 洒落柿 さんに足を運ばれた際は、
食べて見て下さいね♪

最後は、洒落柿 のご主人様と看板娘マリさんと写真をパチリ♪
お忙しい中、取材にご協力頂き、ありがとうございま~す(^^)
また、遊びに伺います(^_^)v

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【 洒落柿 和風 焼肉 ダイニング 大在 人気店 取材 】

【 和風焼肉ダイニング 洒落柿 詳細情報 】
住所:大分市大在北3丁目1-51
TEL:097-535-8868
定休日:毎週火曜日
営業時間:11:30~22:30
※ランチは11:30~14:00

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