大砲ラーメン が 新横浜ラーメン博物館 にオープン！ 関東 初出店
大砲ラーメン が 新横浜ラーメン博物館 にオープン！
関東 初出店 の 福岡 久留米 大砲ラーメン ♪
ラーメン といえば、 九州ラーメン (^^) 博多 久留米 の
とんこつラーメン は、根強い人気を誇っていますよね！
トンコツ発祥の 福岡 久留米 で創業56年の名店
「 大砲ラーメン 」が12月19日(土)、 新横浜ラーメン博物館 に
いよいよオープンします♪
大砲ラーメン ファンの福岡出身で関東在住の方には、
朗報ですね～（*^_^*）
大砲ラーメン といえば、創業時からのスープに新鮮な
スープと豚骨を継ぎ足す、名物の「呼び戻しスープ」で有名♪
コクとうま味が凝縮されていて濃厚な味わいのスープの
ダシはトンコツのみを使用し、味付けも塩のみで整えて
いるため、とんこつ本来の味が楽しめるのが特徴。
また、 大砲ラーメン は、全国で初めて
「 とんこつラーメン 専用すり胡麻」を発祥させました。
とんこつスープ との相性を考え、良質の胡麻を強火で
煎りあげて焙煎の香りを高め、また杵でつくことで、
胡麻本来の風味を最大限に引き出しています。
さらに、自家製の細ストレート麺は、コシがありスープと
よく合います。トッピングは、醤油で味付けした昔竹の子、
ノリ、青ネギ、チャーシュー、そして、 久留米ラーメン の
特徴でありながら姿を消した、ラードからつくる揚げ玉
「カリカリ」がのっています！
この記事書いている間に ラーメン が食べたく
なってきました(^_^;)
博多 久留米 の とんこつラーメン ファン は、
全国にも多いですよね♪
一風堂 やテレビで取り上げられ人気の 丸幸ラーメン ♪
大砲ラーメン も 新横浜ラーメン博物館 にオープンで、
さらにファンを増やしそうですね(^^)
私は、個人的には、 一蘭 の とんこつラーメン が
一番好きですね♪ 福岡 に行きたくなってきました～（*^_^*）
丸幸ラーメン は、まだ、食べたことがないのですが、
お取り寄せ 通販 が出来るので、さっそく取り寄せました♪
テレビで紹介されて、注文が殺到しているそうなので、
届くのは、来年の1月中旬ごろですが(^_^;)
食べたらレビュー書きますね(^^)
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