ホルモンバーグ ホルモン を使った ハンバーグ が B級グルメ に殴りこみ！？
ホルモンバーグ ホルモン を使った ハンバーグ が
B級グルメ に殴りこみ！？
今話題の Ｂ級グルメ に ホルモンバーグ が登場し、
話題となっているそう。
ホルモンバーグ は名前の通り、 ホルモン を使った
ハンバーグ なのですが、コリコリとした独特の食感が特徴。
元々広島でブレイクし、いよいよ東京に上陸。
デミグラスソースなどで食べる通常の ハンバーグ とは違い、
あの食べるラー油などを使った、オリジナリティあふれる
メニューも揃っているという。
ホルモンバーグ は、2008年の「B-1グランプリ」で優勝し、
ブームに火がついた「厚木シロコロ・ホルモン」を抜いて、
ホルモン 界の頂点に立つ！？
原宿にあるハンバーグ店「スターハンバーグ原宿」では、
1日に20食限定でハラミや小腸など7種の部位と野菜で
作った「 ホルモンハンバーグ 」が味わえるそう。
ハンバーグ のたねには、 ホルモン のほかに、
牛肉と豚肉もミックスされているので想像以上に
ジューシーな食感。
粗く刻まれたゴボウやレンコン、タマネギなどの野菜が
うま味をさらに際立たせているとのこと。
ソースのかわりに、ラー油と山椒、醤油で食べる
「特製スパイスセット」が人気だそうで、 ホルモン の
食感と食べるラー油の辛さにやみつきになる人が続出♪
また、「ねぎ塩レモンソース」は、さっぱりとした味が
好きな人にオススメ！
恵比寿の「大阪居酒屋ホルモン ホルモンキング」では、
「どてやき」などの大阪名物のほか、おろしポン酢で食べる
「ホルキンバーグ」が食べられるそう。
コプチャンやテッチャンなど、その日の仕入れによって変わる
約3種の ホルモン と、鶏軟骨で作られたジューシーな
ホルモンバーグ を、おろしポン酢と大葉でさっぱりと味わう
ことができる一品。
炭火でじっくりとあぶるため、ホルモン独特のくさみがなく、
焼き上がりもふっくらとしているそう。
ホルモンバーグ は、女性のお肌に嬉しいコラーゲンが
たっぷりなので、意外にも女性に人気なのだそう。
1人でホルモンを楽しむ“ホルモンヌ”の姿がも見られるなど、
ホルモンバーグ の人気は、これから広がりそうです！
私もホルモンが大好きなので、 ホルモンバーグ 食べて
みたいです♪
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